MEDIA

Dr. Frank in EdNed van RTV Oost

Ook dieetgoeroe Dr. Frank van Berkum schuift aan. Van hem verscheen het boek 'Snel slank met Dr. Frank'. En... Dr. Frank heeft ook nog een leuk nieuwtje!

PERSBERICHT - Hengelo, 02-12-2011 - RTV Oost.

In het televisieprogramma volgt TV Oost een aantal deelnemers tijdens het afvalproces. Tussendoor krijgt de kijker nuttige tips, de “do’s en don't’s” van gezond leven en afvallen, smakelijke en gezonde recepten en zal Dr. Frank ‘fabeltjes’ over afvallen ontzenuwen. Ook op Radio Oost zal wekelijks aandacht worden besteed aan de afvallers.

De inschrijving is inmiddels van start gegaan. Mensen die mee willen doen en afvallen onder begeleiding van Dr. Frank kunnen zich aanmelden via de website www.drfrank.nl of via de banner op www.rtvoost.nl. De tv-serie zal vanaf februari wekelijks te zien zijn bij TV Oost. Iedereen kan gratis meedoen op de website! Enkele deelnemers worden uitgenodigd voor het TV-programma.

Dr. Frank van Berkum is internist en vasculair geneeskundige verbonden aan de Ziekenhuisgroep Twente in Hengelo en gespecialiseerd in de behandeling van mensen met overgewicht. Daarnaast heeft hij diverse boeken over gezond afvallen uitgebracht en schrijft hij een populaire column voor het dagblad De Telegraaf. Op basis van de resultaten wetenschappelijk onderzoek en ruim vijfentwintig jaar ervaring met patiënten met overgewicht ontwikkelde hij zijn dieet, speciaal gericht op de Nederlandse consument. 

Einde persbericht

Val af met Dr. Frank en RTV Oost!

Vanaf februari 2012 zendt TV Oost een nieuw televisieprogramma uit, waarin mensen onder de deskundige begeleiding van Dr.Frank afvallen. Deelnemers volgen online een speciaal afvalprogramma met tips en adviezen van de bekende ‘afvalgoeroe’ Dr. Frank van Berkum.

Dr. Frank bij 5op2 met Jörgen Raymann

Dr. Frank & Irene moors

Dr Frank bij Live 4 You samen met Irene Moors

Gezond slank met Dr. Frank

Dr. Frank op de foto met Minister van Bijsterveldt

DR. FRANK BIJ PAUW & WITTEMAN

Dr. Frank over zijn dieet

DR. FRANK BIJ IN DE SCHADUW VAN HET NIEUWS

Strijd tegen de kilo's

na afvallen op gewicht blijven

Dr. Frank op mediterrane toer

De Telegraaf, 15-1-2011

Afvallers die het boek onder ogen krijgen, zullen in eerste instantie schrikken. Hebben ze het afgelopen jaar hun hele eetpatroon aangepast naar het zo min mogelijk tot zich nemen van koolhydraten, komt hun afvalgoeroe met een boek vol mediterrane menu’s als pizza’s, pasta’s en aardappelschotels. Is de obesitasspecialist van zijn geloof gevallen?

„Je zou het haast denken hè?”, lacht de dokter met immer rode stropdas in zijn kantoor in het Hengelose ziekenhuis van Ziekenhuis Groep Twente. „Maar nee, helemaal niet. Het koolhydraatarme dieet is namelijk stap één voor wie wil afvallen. Heb je eenmaal je gewicht bereikt, dan is het de kunst om op gewicht te blijven en dat doe je door je eet- en beweegpatroon aan te passen, terug naar zo gangbaar mogelijk eten. Daar horen ook een pastaatje, een stukje brood en een aardappeltje bij.”

Toch wordt ook in zijn nieuwe boek nog altijd nadrukkelijk gekeken naar de hoogte van de koolhydraatinname. Maar bovenal ook naar het soort koolhydraten, vertelt de arts. „Onlangs nog werd er geschreven over een wetenschappelijk onderzoek dat vertelt over zogenaamde ‘goede koolhydraten’. Een ingewikkeld verhaal, maar kort gezegd zijn dit koolhydraten met een lage Glycemische Index (GI, red.), wat betekent dat ze langzamer vrijkomen waardoor ze minder snel worden omgezet in bloedsuiker. In de nieuwe menu’s maken we graag gebruik van dit soort koolhydraten. Je vindt ze onder andere in volkoren brood, peulvruchten en volkoren pasta’s. Je kunt dus veel meer eten, maar gebruik als het even kan de gezondere variant ervan. Zo hebben we in het boek bijvoorbeeld ook een recept opgenomen voor een gezondere pizzabodem.”

De dokter is trots op zijn nieuwe boek, waarbij veel aandacht is uitgegaan naar het eenvoudiger maken van de gerechten. Vooral het ontbijt en de lunches zijn makkelijker en sneller klaar te maken. „Daardoor hoeft tijd geen excuus meer te zijn. De gerechten zijn in een handomdraai klaar en bovendien gemakkelijk mee te nemen voor de lunch voor degenen die werken.”

Voor zijn nieuwe boek liet Van Berkum zich inspireren door de mediterrane keuken. „Allereerst is het mijn favoriete keuken. Ik ben gek op pizza’s, pasta’s, olijfolie, verse groenten, oftewel eenvoudig, maar prachtig eten. Daarnaast heeft onderzoek uitgewezen dat het dieet het gezondste ter wereld is. In de jaren zestig bleken inwoners van Kreta de minste hart- en vaatziekten te hebben en dat had alles te maken met hun eetpatroon. Een revolutionaire uitkomst, want in hun voeding zat in verhouding veel vet, wat destijds als slecht werd beschouwd. Maar de vetten die zij binnenkregen, van vis en olijfolie zijn dus juist goed voor de mens en daar heb ik voor het boek dankbaar gebruik van gemaakt.”

Tegenwoordig zijn steeds meer mensen zich ervan bewust dat vetten helemaal niet schadelijk hoeven te zijn voor de gezondheid. De dokter is ervan overtuigd dat zijn eerste boek daar een belangrijk aandeel in heeft gehad. ,,Voor het eerst zie je dat de gemiddelde Nederlander niet meer alleen denkt in calorieën, maar ook een onderscheid maakt tussen koolhydraten, vetten en eiwitten. Dat is een ontzettend belangrijke stap in de strijd tegen overgewicht, waarmee volgens de meest recente cijfers maar liefst 53 procent van de Nederlanders kampt. Het begint allemaal met kennis. Daarom hebben we in het boek ook bij elk gerecht uitgeschreven hoeveel calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten en vezels het bevat. Dat helpt de kennis te vergroten, zodat je op een gegeven moment ook weet hoe het zit als je in de supermarkt staat of bij een restaurant iets bestelt.”

Dokter Frank heeft het afgelopen jaar ook kritiek over zich heen gekregen, wat hem in het begin wel raakte, maar inmiddels kan hij ermee omgaan.

„Het is wennen als je ineens bekende Nederlander bent. Iedereen heeft een mening over je. Maar ik heb geleerd om het van me af te laten glijden. Ik sta voor honderd procent achter hetgeen ik doe en vind het jammer dat enkele oudcollega’s daar zo kritisch over zijn. Ze noemen het populair en ik vraag me af wat daar het probleem van is. Als je op die manier een enorm deel van de bevolking kunt bereiken en helpen, zelfs zo dat mensen hun diabetes onder controle krijgen en soms kunnen stoppen met het spuiten van insuline, dan is het als arts juist je plicht om dat te doen. Ik wil het zelfs omdraaien; het is bijna crimineel om dat niet te doen.”

Toch moest Van Berkum in eerste instantie wel worden overgehaald om zijn expertise te verlenen aan Afvallers XXL, de nieuwe serie van het SBS-programma dat onlangs van start ging. Dokter Frank neemt daarin de rol van medisch specialist op zich. „Ik was huiverig voor dit soort programma’s. Ik vind dat afvallen geen wedstrijd moet zijn. Maar ik moet mijn mening bijstellen. We hebben onlangs de eerste opnames voor het programma gehad en het is alles behalve het sensationele programma waar ik in eerste instantie bang voor was. De deelnemers worden met groot respect behandeld en erkend in hun probleem. Er zullen ongetwijfeld mensen zijn die zich afvragen waarom ik meewerk aan het programma, maar mijn antwoord is simpel; naast de afvallers op tv worden ook de kijkers opgeroepen om mee te doen. Het is dus een manier om nóg meer Nederlanders te bereiken, precies wat ik als arts wil.”

DR. FRANK TE GAST BIJ EN DAN NOG EVEN DIT

Dr. Frank over Gezond slank met Dr. Frank deel 2

DR. FRANK PROMOTIEONDERZOEK

VodCast van Dr. Frank.

De kern van het dr. Frank dieet (weinig koolhydraten, eiwitinname op peil als voor het dieet) zijn onderzocht in het proefschrift van Stijn Soenen. Hij promoveerde op 22 januari 2010 aan de Universiteit van Maastricht. De titel van het proefschrift luidt: "Efficacy of macronutrients on targeting obesity and beyond".

INTERVIEW MET DR. FRANK

Interview met Frank van Berkum - Previtas, op het Health Valley Event 2010