Koolhydraten of carbohydrates, wat zijn de verschillen - 24 December 2011 09:30 |
Koolhydraten (in het Engels “carbohydrates” of “carbs” genaamd) zijn procentueel onze belangrijkste voedingsbron. |
Afhankelijk van het type dieet bestaat onze voeding voor ongeveer 45-55% uit koolhydraten. Waar zitten koolhydraten in? Brood, aardappelen, pasta’s en fruit bevatten zo’n 15-20% koolhydraten. Suikers, koolhydraten en carbohydrates zijn verschillende benamingen voor hetzelfde. |
|
Om te kunnen reageren op de artikelen van Dr. Frank dient u zich in te schrijven voor de nieuwsbrief. Wanneer u ingeschreven bent kunt u met de ingevoerde gegevens rechtsboven inloggen. Nog niet ingeschreven? Klik hier om u in te schrijven voor de nieuwsbrief. |
|
Door Mevr. G. Vlemmix-Degrave, 11 Februari 2012 16:33
Suikers zijn ook koolhydraten. Maar koolhydraten of carbohydrates zijn niet altijd suikers. Op de etikettering van voedingsmiddelen staat vaak vermeld bijvoorbeeld per 100 gr Koolhydraten 9 g waarvan suikers 3 g. Zo heb ik via Dieetwebshop Dreamfiels pasta besteld die zou koolhydraatarm zijn. Dan lees je op de verpakking: per 100 gr koolhydraten 75 g (bepaald niet koolhydraatarm) verteerbare koolydraten 9 g. Dat laatste cijfer gebruiken ze om aan te geven dat je netto maar 9 g koolhydraten binnen krijgt. Waar blijven die overige 66 g koolhydraten dan? Naar mijn idee lijkt dit op misleidende informatie bij een zeer duur product. Dit soort vragen kan ik niet aan Dr. Frank stellen. Misschien kan iemand hier duidelijkheid over verschaffen? Door Dhr. hans, 09 Maart 2012 03:56
De 66 gram koolhydraten zijn vezels, oftewel koolhydraten die het lichaam niet kan bewerken. Dit wordt bereikt door complexe kh te kiezen van bijvoorbeeld spelt of andere stoffen (soja) in plaats van bloem. |
Terug |
Log in
Log hier in om van alle functionaliteiten van de website gebruik te kunnen maken.
DR. FRANK IS VERBONDEN AAN
Alle andere websites die de naam Dokter Frank of Dr. Frank gebruiken zijn nepsites of piratensites
DR. FRANK GEEFT ANTWOORD
Vraag 1. Wie is Dr. Frank van Berkum?
Dr. Frank van Berkum is internist en verbonden aan de ZiekenhuisGroep Twente (Locatie Hengelo). In 1982 studeerde hij cum laude af aan de Erasmus Universiteit te Rotterdam en volgde vervolgens de opleiding tot internist...